Хуванцаргүй цайны уут уу? Тийм ээ, та зөв сонссон...

Тончант үйлдвэрлэгч цайны уутанд зориулсан 100% хуванцаргүй шүүлтүүрийн цаас,ЭНДЭЭС ДЭЛГЭРЭНГҮЙ МЭДЭЭЛЭЛ АВНА УУ

Таны аяга цай 11 тэрбум бичил хуванцар тоосонцор агуулж магадгүй бөгөөд энэ нь цайны уутыг хэрхэн зохион бүтээсэнтэй холбоотой юм.

МакГилл Их Сургуульд хийсэн Канадын саяхны судалгаагаар хуванцар цайны уутыг 95°C хэмд дэвтээхэд нэг аяганд 11.6 тэрбум орчим бичил хуванцар буюу 100 нанометрээс 5 миллиметрийн хэмжээтэй жижиг хуванцар хэсгүүд ялгардаг байна. Жишээлбэл, давс нь хуванцар агуулдаг нь тогтоогдсонтой харьцуулахад аяга бүр нь хэдэн мянган дахин их хуванцар агуулдаг бөгөөд нэг аяганд 16 микрограмм байдаг.

Байгаль орчин болон хүнсний сүлжээнд бичил болон нано хэмжээтэй хуванцар нэмэгдэж байгаа нь санаа зовоосон асуудал болж байна. Ухамсартай хэрэглэгчид нэг удаагийн хуванцарыг багасгахыг дэмжиж байгаа ч зарим үйлдвэрлэгчид хуванцар цайны уут гэх мэт уламжлалт цаасан хэрэглээг орлох шинэ хуванцар сав баглаа боодол бий болгож байна. Энэхүү судалгааны зорилго нь хуванцар цайны уут нь ердийн дэвтээх процессын үед бичил хуванцар болон/эсвэл нано хуванцар ялгаруулж чадах эсэхийг тодорхойлох явдал байв. Бид нэг хуванцар цайны уутыг исгэх температурт (95 °C) дэвтээх нь ундааны нэг аяганд ойролцоогоор 11.6 тэрбум бичил хуванцар болон 3.1 тэрбум нано хуванцар ялгаруулдаг болохыг харуулж байна. Ялгарсан хэсгүүдийн найрлагыг Фурье хувиргах хэт улаан туяаны спектроскопи (FTIR) болон рентген фотоэлектрон спектроскопи (XPS) ашиглан анхны цайны ууттай (нейлон ба полиэтилен терефталат) тааруулж байна. Цайны уутны сав баглаа боодлоос ялгардаг нейлон ба полиэтилен терефталат хэсгүүдийн түвшин нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд өмнө нь мэдээлсэн хуванцар ачааллаас хэд дахин өндөр байна. Сээр нуруугүй амьтдын цочмог хордлогын анхны үнэлгээгээр цайны уутнаас ялгарсан хэсгүүдэд өртөх нь тунгаас хамааралтай зан үйл, хөгжлийн нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна.