Кофе дурлагчдын ертөнцөд хамгийн сайн кофены үрийг сонгохоос төгс аяга кофенд хүрэх аялал эхэлдэг.Маш олон тооны сонголтууд байгаа тул олон тооны сонголтуудыг удирдах нь айдас төрүүлдэг.Бүү ай, бид төгс кофены үрийг сонгох урлагийг эзэмших нууцыг задлах болно.

Нэгдүгээрт, кофены үрийн гарал үүслийг ойлгох нь маш чухал юм.Кофег дэлхий даяар тарьж ургуулдаг бөгөөд бүс бүр нь шошны өвөрмөц амт, шинж чанарыг өгдөг.Этиоп шошны жимсний өнгө, эсвэл Колумбын сортуудын зоригтой эсэхээс үл хамааран гарал үүслийг нь мэдэх нь таны хүлээж болох амтын талаархи үнэ цэнэтэй ойлголтыг өгөх болно.

Дараа нь кофены үрийг хэр шарж байгаад анхаарлаа хандуулаарай.Кофены үр нь цайвараас харанхуй хүртэл шатах шат дамжлагаар дамждаг.Хөнгөн шарсан мах нь кофены шошны анхны амтыг хадгалж, нарийн бөгөөд нарийн амтыг өгдөг.Харин хар шарсан мах нь илүү тод гашуун амттай карамель амтыг бий болгодог.Таны амтанд тохирсон шарсан махыг сонгохдоо өөрийн хувийн сонголт, хүссэн амтыг анхаарч үзээрэй.

Кофены үрийг сонгохдоо чанар нь маш чухал юм.Нэр хүндтэй нийлүүлэгч эсвэл орон нутгийн шарагчаас шинэхэн шарсан кофены үрийг сонгоорой.Шинэхэн байх нь таны кофены амт, үнэрт ихээхэн нөлөөлдөг тул хамгийн сүүлд шарсан огноотой шошыг урьтал болгож, шинэлэг байдлыг нь хадгалахын тулд зөв хадгална.

Түүнчлэн, буурцагт ургамлын төрөл бүрийн ач холбогдлыг үл тоомсорлож болохгүй.Арабика ба Робуста нь кофены шошны хоёр үндсэн сорт бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой.Арабика кофены шош нь өвөрмөц амт, хүчиллэг, анхилуун үнэртэй гэдгээрээ алдартай тул кофенд дурлагсдын дуртай байдаг.Нөгөөтэйгүүр, робуста шош нь баялаг, баялаг амттай, кофеины өндөр агууламжаараа алдартай.Өөрийн дуртай амтыг олж мэдэхийн тулд янз бүрийн буурцагт ургамлын сортуудыг туршиж үзээрэй.

Эцэст нь кофены үрийг сонгохдоо мэдрэхүйгээ ажиллуул.Кофены шошны үнэр, бүтэц, гадаад үзэмжийг үнэлж үзээрэй.Өндөр чанартай кофены шош нь сэтгэл татам үнэртэй байх ёстой бөгөөд хуучирсан, тааламжгүй үнэргүй байх ёстой.Кофены шошны хэмжээ, өнгө нь жигд байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь кофены шошны багцыг сайн ангилсан болохыг харуулж байна.Зөн совиндоо итгэж, мэдрэхүйд тань нийцэх шошыг сонго.

Ерөнхийдөө төгс кофены үрийг сонгох нь нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх, чанарыг үнэлэхийг шаарддаг урлагийн төрөл юм.Гарал үүсэл, шарсан махны чанар, чанар, олон янз байдал зэргийг ойлгож, мэдрэхүйгээ хөдөлгөснөөр та кофег нээн илрүүлэх аялалд гарч, исгэж буй амттан бүрийн тансаг амтыг нээнэ.

Тончант компани кофены захын бүтээгдэхүүнүүдэд анхаарлаа хандуулдаг