Хурдацтай хэмнэлтэй амьдралын хэв маяг, түргэн уусдаг кофегоор дүүрэн ертөнцөд хүмүүс гараар чанасан кофены урлагийг улам бүр үнэлж байна. Агаарыг дүүргэх нарийн үнэрээс эхлээд амтлах нахианд бүжиглэх баялаг амт хүртэл аяга кофе нь өөр хаана ч байхгүй мэдрэхүйн туршлагыг санал болгодог. Өглөөний зан үйлээ сайжруулах эсвэл кофе чанах урлагийг судлахыг хүсдэг кофе сонирхогчдын хувьд аяга кофены урлагийг эзэмших нь үр өгөөжтэй аялал байж болно.

Алхам 1: Хэрэгслээ цуглуул
Кофены ертөнцөд хөл тавихаасаа өмнө шаардлагатай тоног төхөөрөмжтэй эсэхээ шалгаарай:
Өндөр чанартай кофены үр (шинээр шарсан нь дээр), шаржигнуур нунтаглагч, дусаагуур (жишээ нь Hario V60 эсвэл Chemex), цаасан шүүлтүүр, галууны хүзүүвч, данх, хэмжээс, таймер, аяга эсвэл графин

Алхам 2: Шошийг нунтаглана
Кофены үрийг жигнэж, дунд зэргийн нарийн болтол нь нунтаглахаас эхэл. Хүссэн ханд болон амтыг гаргахын тулд нунтаглах хэмжээ нь чухал юм. Далайн давстай төстэй бүтэцтэй байхыг зорь.

Алхам 3: Шүүлтүүрийг зайлна уу
Шүүлтүүрийн цаасыг дусаагуурт хийж, халуун усаар зайлна. Энэ нь зөвхөн цаасны амтыг арилгахаас гадна дусаагуур болон савыг урьдчилан халааж, исгэх явцад температурын оновчтой тогтвортой байдлыг хангана.

Алхам 4: Кофены шаар нэмнэ
Угаасан шүүлтүүр болон дусаагуурыг аяга эсвэл графин дээр байрлуулна. Нунтагласан кофегоо шүүлтүүрт нэмээд жигд тараана. Үрийг нь тунгаахын тулд дусаагуурын үзүүрийг зөөлөн тогшино.

Тавдугаар алхам: Кофе цэцэглээрэй
Цаг хэмжигчийг асаагаад кофены шаар дээр төвөөс нь эхлээд гадагш чиглэсэн тойрог хэлбэрээр халуун ус (ойролцоогоор 200°F эсвэл 93°C) хийнэ. Шахмалыг жигд норгох хэмжээний ус хийж, 30 орчим секундын турш цэцэглэнэ. Ингэснээр хуримтлагдсан хийг гаргаж, шахахад бэлтгэнэ.

Алхам 6: Үргэлжлүүлэн цутгах
Цэцэглэсний дараа үлдсэн усыг аажмаар газарт жигд, хяналттай хөдөлгөөнөөр асгаж, тойрог хэлбэрээр жигд хөдөлгөөн хийнэ. Суваг үүсэхээс сэргийлж шүүлтүүр рүү шууд асгахаас зайлсхий. Ус ба кофены харьцааг яг таг шалгахын тулд жин ашиглана уу, ихэвчлэн 1:16 харьцаатай байхыг хичээгээрэй (1 хэсэг кофе ба 16 хэсэг ус).

Алхам 7: Хүлээгээд таашаал аваарай
Бүх усыг асгасны дараа кофег шүүлтүүрээр дусаагаад исгэх процессыг дуусгана. Энэ нь ихэвчлэн нунтаглах хэмжээ, кофены шинэхэн байдал, цай хийх арга техник зэрэг хүчин зүйлээс хамааран 2-4 минут орчим болдог. Дусах нь зогссоны дараа дусаагуурыг аваад хэрэглэсэн кофены шаарыг хаяна.

Алхам 8: Туршлагаас таашаал аваарай
Шинэхэн гараар чанасан кофегоо дуртай аяга эсвэл графиндаа хийгээд үнэр болон нарийн төвөгтэй амтыг нь мэдрэхэд хэсэг хугацаа зарцуулаарай. Та хар кофе уухыг илүүд үздэг үү, сүүтэй кофе уухыг илүүд үздэг үү, дангаар нь чанаж уух нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай мэдрэхүйн туршлагыг бэлэглэнэ.

Кофег асгаж уух урлагийг эзэмших нь зөвхөн жорыг дагах тухай биш; Энэ нь таны техникийг сайжруулах, хувьсагчдыг туршиж үзэх, аяга бүрийн нарийн ширийн зүйлийг нээх тухай юм. Тиймээс төхөөрөмжөө аваад, дуртай үрээ сонгоод кофены нээлтийн аялалд гараарай. Сайтар чанасан аяга кофе бүрээр та энэхүү цаг үеэ олсон ур чадвар болон өдөр тутмын амьдралд авчирдаг энгийн таашаалыг улам гүнзгийрүүлэн үнэлэх болно.